Uppdrag

Översyn, kartläggning och opartisk utredning av restaurang- och måltidsverksamheter.
Riktade projektuppdrag - t ex projektledning vid genomförande av förändringar, måltids-/konceptutveckling, analys- eller strategiuppdrag, fördjupningsuppdrag eller rapportskrivning.
Statusbedömning av kökslokaler
The KitchenWay
Utformning av offertinbjudan med specifikation av krav och förutsättningar. Opartisk offertvärdering vid val av entreprenörsavtal.
Gemensam profil och kommunikationspolicy
Genomför utbildningsuppdrag t ex inom
- Gastronomi och måltidsproduktion
- Service och kommunikation med gästen i fokus
- Köks- och restaurangekonomi, budgetarbete och kalkyler
- Ledarskap och chefskap i storkök och restaurang
Aktuella Temaföredragningar kring mat och hälsa som visar på trender, inspiration och livslust!

Matglädje in i framtiden!