Uppdrag

Översyn, kartläggning och opartisk utredning av restaurang- och måltidsverksamheter.
Riktade projektuppdrag - t ex projektledning vid genomförande av förändringar, måltids-/konceptutveckling, analys- eller strategiuppdrag, fördjupningsuppdrag eller rapportskrivning.
Utformning av offertinbjudan med specifikation av krav och förutsättningar. Opartisk offertvärdering vid val av entreprenörsavtal.
Genomför utbildningsuppdrag t ex inom
- Gastronomi och måltidsproduktion
- Service och kommunikation med gästen i fokus
- Köks- och restaurangekonomi, budgetarbete och kalkyler
- Marknadsföring och profilering
- Ledarskap och chefskap i storkök och restaurang
- Faktorer för ökad trivsel och en friskare arbetsplats
Aktuella Temaföredragningar kring mat och hälsa som visar på trender, inspiration och livslust!

Matglädje in i framtiden!